J'ai découvert Cosmoculture

De nombreux types de bouchons synthétiques et technologiques sont sur le marché, allant des bouchons en liège aux bouchons à vis, dont beaucoup sont créés pour améliorer l’entrée d’oxygène dans le vin, ainsi que pour diminuer ou éliminer la présence de goût de liège. Malgré ces avancées modernes, de nombreux commerces vinicoles préfèrent toujours utiliser du liège naturel pour leurs fermetures, car du positionnement du digital, le liège est associé à la plus haute qualité selon le client moyen. malgré que les variations techniques entre les fermetures de bouteilles de vin soient bien connues, très peu d’études scientifiques ont expertisé le type de serrure du positionnement du prospect, à savoir les associations de testeurs entre le type de fermeture et les caractéristiques de qualité du vin. Par exemple, il y a un an, une étude menée par Wine Opinions en collaboration avec la Portuguese Cork Association et le Cork Quality Council a divulguer que les clients préféraient le bouchon en liège naturel au lieu de la coutume et le rituel du bouchon de liège et que 68% des participants ont estimé que le vin fermé avec du liège naturel était de meilleure qualité

Complément d'information à propos de Stephane Ogier

Aux États-Unis, au moins 20% des personnes mangent davantage que par le passé, et elles dépensent en moyenne plus que par le passé. Une enquête a montré que 24% des convives dépensent encore plus en vin qu’au cours des années précédentes. Aux États-Unis, les clients de vin ont dépensé 4, 4% de plus en 2016 qu’en vins achetés dans les boutiques. Les ventes de bière sont en baisse, mais les spiritueux restent courants. Les buveurs de vin ont résisté à la hausse des prix de leurs marques préférées et les producteurs de vin ont compris qu’il était plus facile de mettre sur le marché un nouveau vin plus cher que d'améliorer le coût de vins bien établis. Un sondage a montré que lorsqu'il est conseillé au vitrage dans les restaurants, plus de personnes l’achèteront. Les bouteilles à bouchon à vis sont idéales pour le verser au vitrage, et il semble que les sommeliers soient en l'occurence heureux de leur servir du vin.

Texte de référence à propos de Cosmoculture

Après l’enquête, les personnes ont été convives à vivre une dégustation dans laquelle ils étaient informés qu’ils allaient goûter des vins venant de bouteilles présentant divers genres de bouchons. Pour la appréciation, les joueurs étaient assis avec un tapis devant eux avec les étiquettes Vins A, Vins B, Vins C et Vins D. Sur chaque étiquette, il y avait une photo d’une bouteille de vin indéterminée avec un type de serrure différent à côté, renseignant que le vin qu’ils ont goûté provenait de la bouteille avec ce type de fermeture. Alors que les personnes pensaient qu’ils goûtaient 4 vins différents, en réalité, ils n’en goûtaient que deux. Deux mixes de type bordelais provenant d’une sous-sols vinicole géographique ont été utilisés pour que les personnes puissent être d'avantage facilement convaincus qu’ils buvaient quatre genres de vins différents ( au lieu de n’utiliser qu’un seul vin ).