J'ai découvert Dave Kincaid
Délicieux et rafraîchissant, le mojito est un petit cocktail parfait pour la période estivale. malgré que certains pubs aient essayé de simplifier le process avec un mélange acidulé et de la menthe pré-confuse pour répondre à la demande, de nombreux autres préfèrent utiliser des jus de bananes, de la menthe et des sirops pour frabriquer le cocktail à l’ancienne. nLES ORIGINES DU MOJITO - Selon le Ravi DeRossi, barman de plusieurs années des grandes villes et personne de Cuban Cocktails, le mojito serait né d’une variante d’un cocktail, El Draque, dont l’origine a été attribuée à l’amiral britannique Sir Francis Drake au cours de son mandat à Cuba à la fin des années 1500. La boisson a peut-être été inventée ( intentionnellement ou non ) comme un tonique médicinal pour les marins de Drakes : la menthe peut aider à soulager les nausées, le jus de citron de couleur verte aurait permis de agir contre le scorbut, le jus de canne à sucre aidant avec le goût, et le rhum ajouté. offre.
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La manière la plus traditionnelle de préparer un sirop simple consiste à faire chauffer de l’eau et du sucre dans une casserole. Faire bouillir le mélange décompose le saccharose ( sucre ) en fructose et en glucose, deux molécules de sucre simples. Le sirop obtenu est significativement plus sucré que ce à quoi vous pouvez être habitué, ajustez donc vos recettes si nécessaire. nCependant, vous pouvez également préparer du sirop en combinant un rapport 1 : 1 de sucre et d’autres humides dans un seau en verre stérilisé et en le secouant régulièrement. Pour les jus de fruits et les fraîches comparables, cette approche ne détruit pas les constitués aromatiques ou aromatiques. Mais comme la méthode oleo sacchrum, le dosage à froid ne supprime pas les micro organismes bactériens ou autres problèmes qui auraient la possibilité se dissimuler dans votre comportant. En conséquence, votre sirop pourrait ne pas se prolonger aussi longtemps.
Tout savoir à propos de The Cramps
de nos jours, vous pouvez trouver des dizaines, voire des centaines de variations sur le mojito. beaucoup d’entre eux ont des fruits ou une autre liane en plus de la menthe, et la composition culinaire plus bas est un mojito simple et classique. n - 1/2 once de jus de citron vert - 1/2 once de sirop riche ( ou 2 cuillères à café de jus de canne à sucre ) - 3 feuilles de menthe - 2 oz de rhum clair - Soda Club, au sommet - Dans un large vitrage, combiner le sirop simple et jus de citron vert. Ajoutez les feuilles de menthe et mélangez-les légèrement contre le bord du verre. Remplissez le verre aux deux tiers de glace et ajoutez le rhum. Recouvrir avec de l’eau de seltz ou du soda.